Una giornata in fattoria a Cammarata

Una fantastica giornata per tutta la famiglia che trascorreremo tra animali da cortile, scoprendo la produzione del latte e dei suoi derivati come il formaggio DOP tra i migliori in Sicilia. Nel laboratorio avremo modo di seguire in maniera attiva le fasi del processo che parte dalla produzione del latte e arriva al formaggio, scoprendo così i segreti della caseificazione di casa nostra.Impasteremo insieme i biscotti tipici della tradizione contadina. Ognuno darà forma al proprio biscotto creato con le farine di grani antichi della zona (Tumminia, Russello, Perciasacchi) che verrà infornato e cotto.Ci dedicheremo anche all’orto. Un’esperienza unica dove tutti verranno coinvolti e potranno seminare, trapiantare, innaffiare e relazionarsi con la realtà rurale per scoprire tutti i segreti della vita contadina siciliana.Avremo modo pure di conoscere le varie piante aromatiche e officinali della nostra zona e inoltre faremo anche visita al centro storico di Cammarata e San Giovanni Gemini, considerati il fiore all’occhiello tra i monti Sicani nell’entroterra siciliano.